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【原創】小帽子卡通饅頭

2019.09.12
【原創】小帽子卡通饅頭
15評論 10收藏
簡簡單單,萌萌噠
主料
  • 120克普通面粉
  • 65克左右牛奶
  • 1.2克干酵母
  • 3克玉米油
輔料
  • 適量南瓜粉
  • 適量紫薯粉
  • 適量紅曲粉
  • 適量蝶豆花粉

【原創】小帽子卡通饅頭

的做法
將主材料混合均勻后揉成光滑的面團
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將主材料混合均勻后揉成光滑的面團
分別取30克揉入紫薯粉,40克揉入蝶豆花粉,40克揉入少量紅曲粉,40克揉入南瓜粉,10克揉入紅曲粉,剩下的白面團備用
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分別取30克揉入紫薯粉,40克揉入蝶豆花粉,40克揉入少量紅曲粉,40克揉入南瓜粉,10克揉入紅曲粉,剩下的白面團備用
取30克黃色面團,滾圓,兩手搓一下整形
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取30克黃色面團,滾圓,兩手搓一下整形
用刮板在面團上面壓出帽子的棱線來
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用刮板在面團上面壓出帽子的棱線來
分別取0.5克黃色面團整形成三角形
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分別取0.5克黃色面團整形成三角形
粘貼到帽子主體上
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粘貼到帽子主體上
剩下的黃色面團搟薄片,用合適的模具壓出圓形來,在壓出帽沿的樣子來
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剩下的黃色面團搟薄片,用合適的模具壓出圓形來,在壓出帽沿的樣子來
粘到帽子主體上
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粘到帽子主體上
藍色面團取適量搟薄片
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藍色面團取適量搟薄片
切出一條來
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切出一條來
味道帽沿上方
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味道帽沿上方
做個小裝飾,黃色的帽子就做好了
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做個小裝飾,黃色的帽子就做好了
藍色面團取30克,也是滾圓,造型
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藍色面團取30克,也是滾圓,造型
做好白色帽沿,做法參考黃色帽子做法,我就不重復了
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做好白色帽沿,做法參考黃色帽子做法,我就不重復了
做好裝飾,藍色帽子也就做好了
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做好裝飾,藍色帽子也就做好了
紫色帽子
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紫色帽子
粉色帽子
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粉色帽子
剩下的面團做了一個大號的帽子
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剩下的面團做了一個大號的帽子
室溫發酵15分鐘,發酵到位后開水上鍋蒸12分鐘,關火悶3分鐘左右
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室溫發酵15分鐘,發酵到位后開水上鍋蒸12分鐘,關火悶3分鐘左右
成品
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成品
成品
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成品
成品
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成品
成品
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成品

小貼士

面團一定要揉透哦
打印本品做法
15 評論
評論
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嘜穗
看到花樣饅頭,大大的服字……
2018-09-10 00:29
奇緣qy
太太太漂亮了,簡直就是藝術品,都不忍心吃下去了
2018-09-09 20:50
這帽子太可愛了 手藝真好
2018-09-09 16:56

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