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豆制品

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制品

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米面

紫米油條玉米面燕麥片小米西米全麥粉蕎麥糯米粉糯米年糕魔芋面條普通面粉米粉黃米黑米高粱米高筋面粉粉絲低筋面粉大米大麥糙米粘米粉莜面意大利面燕麥小麥胚芽蕎麥面消化餅干藕粉面筋米線涼粉烤麩蕨根粉酒釀黃豆面紅曲米河粉粉條

干果

芝麻杏仁紅豆核桃綠豆黃豆薏米蓮子黑豆蕓豆腰果榛子開心果瓜子仁紅腰豆板栗蔓越莓葡萄干橄欖桃膠烏梅松仁無花果銀杏果話梅鷹嘴豆羅漢果芡實南瓜子眉豆枸杞山楂干夏威夷果紅棗桃脯
荷蘭豆
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荷蘭豆嫩莢質脆清香,營養價值很高。熟的干荷蘭豆所提供的固體物、熱量、碳水化合物和蛋白質比熟的青荷蘭豆多一倍,但是青荷蘭豆所含的維生素A和維生素C比干荷蘭豆多。而中醫認為,荷蘭豆性平、味甘,具有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效,能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止瀉痢、解渴通乳、治便秘。常食用對脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、產后乳汁不下、煩熱口渴均有療效。
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